Можно, конечно. Крахмал и так добавляют в кетчупах промышленного изготовления, так что наверное, все ели такой кетчуп. Чтобы добавить его вовремя и не испортить, надо сначала развести крахмал в стакане томатного сока, получившийся при подготовке кетчупа, потом добавить крахмальную жижу в кетчуп и варить все вместе еще минут 5.
В самодельном лучше использовать другие загустители, но их бывает сложно добыть, а крахмал простой и удобный вариант для всех.
Можно, конечно. Крахмал и так добавляют в кетчупах промышленного изготовления, так что наверное, все ели такой кетчуп. Чтобы добавить его вовремя и не испортить, надо сначала развести крахмал в стакане томатного сока, получившийся при подготовке кетчупа, потом добавить крахмальную жижу в кетчуп и варить все вместе еще минут 5.
В самодельном лучше использовать другие загустители, но их бывает сложно добыть, а крахмал простой и удобный вариант для всех.