Где купить настоящую черную икру?
Черная икра давно была известна как очень вкусный, питательный и полезный продукт. По всему миру она пользуется популярностью, у гурманов и у любителей этого деликатеса. Согласно статистике потребляется ее больше чем официально производится, что говорит о наличии на рынке контрафакта и браконьерской продукции. Поэтому лучше купить настоящую черную икру здесь.
Высокая цена черной икры обусловлена несколькими факторами. Первый для того что бы получить готовый продукт необходимо 4 года растить мольков осетровых рыб. После того как рыбу можно отличить по половому признаку, самок оставляют еще примерно на четыре года, а вот самцы идут в переработку, так как они не могут дать икру. Период взросления белуги еще больше он достигает 20 лет. Ну и второй фактор то что рыба выращивается в рыбных хозяйствах, в которых создаются условия близкие к естественным, для этого требуются значительные затраты. Так же рыбу нужно кормить, платить заработную плату сотрудникам и следить за оборудованием.
Так чем же полезна черная икра.
В ней содержится много белка который лучше усваивается в нашем организме чем белок содержащийся в мясе или молоке. В черной икре содержится большое количество микро и макро элементов, витаминов различных групп, полиненасыщенных жирных кислот. В ее составе также есть фосфор, кальций и йод, а количество минеральных веществ в разы больше чем в мясе рыбы из которого она получена.
Употребление икры в пищевом рационе оказывает благоприятное влияние на деятельность головного мозга, способствует укреплению иммунитета, предупреждает развитие болезней вен и сосудов. Является профилактическим средством появления раковых опухолей, положительно влияет на зрение и стимулирует кровообращение. Черную икру советуют включать в свой рацион беременным женщинам и людям с заболеваниям сосудов и сердца.
Добавляя в свой рацион икру в умеренных дозах можно улучшить свое здоровье. Употреблять в больших количествах не стоит из за большого содержания соли. Не рекомендуется так же давать детям младше трех лет из-за несформировавшейся пищевой системы, людям с гипертонией и отечностью в ногах.
Икру можно подавать на стол как самостоятельную закуску так и в виде бутербродов, она может служить начинкой для блинов или яиц, добавляться в салат В азиатской кухне ее могут использовать при приготовлении суши и роллов.
